Resepi Rendang Daging

Salam Ramadhan Al-Mubarak..syukur dapat juga berpuasa hari ni..berdua plak tu..dan sempat berterawih di masjid..biasa puasa pertama i akan berpuasa ngan family kat kg..tapi kali ni di rumah sendiri plak bersama hubby..minggu ni baru balik kg..berbuka di seremban & kl..adilkan..

Biasanya malam Ramadhan..kami akan makan rendang dan lemang..tapi sini susah juga nak cari lemang..so i masak rendang makan ngan nasi & roti untuk bersahur pagi tadi..resepi di ambil di sini..telah pun di adaptasi..memang sedap & ada rupa..tapi teringin nak mkn rendang mak sendiri..pedas melatop ok..yang ni tak pedas sangat..sebab tak pakai cili api..pakai cili kering je..

Bahan Kisar

===========

2 batang serai

1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

1 inci halia

1 inci lengkuas

20 batang cili giling

bahan-bahan lain

===========

1/2 kg daging

sepeket kurma kecil

1/2 paket santan

3 sudu kerisik

hirisan daun kunyit dan daun limau purut

gula,garam kasar

method

======

-tumis bahan kisar hingga naik bau.

-masukkan rempah kurma hingga naik bau/garing

-masukkan daging hingga lembut

-masukkan santan tunggu daging empuk lagi dan santan masak (keringkan kuah)

-bila nak siap, masukkan kerisik, hirisan daun kunyit dan daun limau purut

-sedia untuk dihidang

Psss I luv U:: Alhamdullilah..=)